stadsomroep.com


Afdrukvriendelijke versie van tekst en afbeeldingen op http://www.stadsomroep.com/Detail.asp?NUM=33561
Auteursrecht uitdrukkelijk voorbehouden - © 2018 Stadsomroep.com

Nieuw visverwerkend bedrijf wil terug artisanale kwaliteit bieden

Economie
Zeebrugge, dinsdag 2/10/2012. In Zeebrugge is gisteren een nieuw klein visverwerkend bedrijf gestart. KuNa Fish gaat met haar vestiging van een nieuw fileerdersbedrijf in de Vismijn tegen de trend in: het moet tegenwoordig allemaal grootschaliger worden, met lager opgeleid personeel dat massagoed verwerkt. Maar Kurt Rosseel en Nadine Demandt, beiden al jarenlang actief in de visverwerkende nijverheid in Zeebrugge, besloten na grondige marktstudie de krachten te bundelen om een bewust kleinschalig visverwerkend bedrijf te stichten, met de nadruk op kwalitatieve visbewerking en aan/verkoop van verse vis. Dit op een moment dat artisanaal werken in de sector vrijwel aan het uitsterven is.

Voor bedrijven en particulieren

Het bedrijf wil dagverse vis zowel aan particulieren als bedrijven aanbieden en biedt ook de fileerdiensten aan aan derden: "vishandelaars kunnen hun verse vis rechtstreeks aankopen in de vismijn en die dan bij ons laten bewerken. Onze hal is rechtstreeks bereikbaar vanuit de vismijn zelf, zodat de vis steeds supervers kan bewerkt worden. Hierdoor kunnen wij topkwaliteit leveren", zegt Kurt Rosseel, die met zijn 20 jaar ervaring als fileerder met meer dan een beetje kennis van zaken spreekt.

KuNa Fish
Groenlandstraat 503,
8380 Zeebrugge.
050 55 03 10

(FN-Eigen Berichtgeving/Foto: FN)

FN
Meer op www.kunafish.be

Auteursrecht uitdrukkelijk voorbehouden - © 2018 Stadsomroep.com