stadsomroep.com


Afdrukvriendelijke versie van tekst en afbeeldingen op http://www.stadsomroep.com/Detail.asp?NUM=29326
Auteursrecht uitdrukkelijk voorbehouden - © 2019 Stadsomroep.com

Ter Groene Poorte geeft de beste opleiding tot wijnschenker


Brugge, dinsdag 17/11/2009. Deze middag heeft Hilde Jonckheere, de Eerste Wijnschenker van 2009 de fakkel plechtig overdragen aan Willem Van de Broeck, de Eerste Wijnschenker 2010 van de de prestigieuze Prosper MontagnÚprijs. Een opvallende opvolging want beiden zijn oud-leerlingen van de Brugse hotelschool Ter Groene Poorte.

Volgens Willem Van de Broeck, die inmiddels in Lier het restaurant Cuistot leidt, is zijn opleiding in Ter Groene Poorte van groot belang geweest voor zijn huidige faam als wijnschenker... Hij veranderde destijds van school omwille van het wijntechnische prestige van Ter Groene Poorte, een beslissing die hem nu geen windeieren legt.

(EC-FN-Op locatie)

Auteursrecht uitdrukkelijk voorbehouden - © 2019 Stadsomroep.com