Nieuws uit de Brugse regio

Marokkaans restaurant O'teur bekijkt mooi stukje Brugge uit de hoogte


Audio Reportage

Marokkaans  restaurant O'teur bekijkt mooi stukje Brugge uit de hoogte
Brugge, woensdag 5/6/2013. Na meer dan 30 jaar als vaste waarde in de Brugse binnenstad is 'De Brugse Hanze' overgenomen: onder de naam O'teur is voortaan op de vierde en vijfde verdieping van Steenstraat 96 zowaar een Marokkaans restaurant gevestigd, maar dan wel met een Brugse uitbater: Johan Deman. Deman is genoegzaam bekend als uitbater van het bistrocafé De Vuyst, even verderop. En hij is een echte Marokkoliefhebber en zou vakantiedagen uitvinden om naar Marakkesh te trekken, waar zijn chef, Mohammed Haziri ook zijn culinaire roots heeft. En die liefde voor Marokko moet nu ook op werkdagen klaarblijkelijk zijn weg zien te vinden...

Uit de hoogte

O'teur staat overigens voor hoogte: een restaurant op de 4e en 5e verdieping van een commercieel gebouw is geen evidentie, maar zorgt in dit geval wel voor een bijzonder spectaculair dakterras. Net als De Brugse Hanze voorheen zijn goepen van 10 tot 400 personen er welkom, maar O'teur 'moet meer zijn', wat onder meer blijkt uit het menu van vers bereidde gerechten en de indrukwekkende wijnkaart.

(FN-Eigen Berichtgeving/Foto: FN)
Meer op www.oteur.be
De volledige fotoreportage vindt U hier...
Meer over Economie    Andere Culturen    Ondernemen    
afdrukken Afdrukvriendelijke versie mailenMail permalink naar dit bericht

Reageer via Facebook of twitter

Tweet

Vandaag